今天有个客户咨询我一个100吨大蒜冷库造价需要多少钱，这里我来给大家说下100吨大蒜冷库造价到底应该怎么计算。首先要明确需要多大的冷藏库才能存放，100吨大蒜大概需要300-500立方，一般高度在4米左右的冷库需要100平。冷库的温度在-1~-3摄氏度佳，湿度要保持在70-75%。大蒜的冰点在-3℃，如果冷库温度低于-7℃时，大蒜会受到冻害。
大蒜冷库造价都有哪些组成？
1.制冷系统及管道部分
制冷系统及管道部分包括制冷机组、冷风机、管道等，这是冷库的制冷部分。
2.保温系统
保温板和地面保温对冷库起到了保温作用，保温板的厚度可能影响冷库的制冷效果。
3.冷库辅材
4.冷库安装费用
冷库安装费用根据冷库的地点和施工难度不同价格不同。
5.冷库地面
影响大蒜贮藏的主要因素：
1.温度：大蒜鲜藏的低温度在-5℃~-7℃，佳贮藏温度在-1℃~-3℃。
2.相对湿度：大蒜贮藏对湿度要求很高，湿度过高可能会对大蒜造成影响，湿度不应高于80%，佳为60-70%。
3.气体成分：氧气应不低于1%，较适宜的为1-3%，二氧化碳不超过18%，可控制在12-16%，另外贮藏环境中某些气体，如乙烯、乙醇、乙醛等都对大蒜的保鲜会有一定的影响。
4.采收时间：大蒜采收过早或者过完，都对其保鲜有很大的不理，适宜的采收时间一般在收获蒜薹后15-20天。
5.预冷：大蒜进库钱要进行事先预冷，这样才嫩够保证大蒜保鲜更加安全。
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